婴幼儿在成长发育期间，需要补充大量的营养元素 ， 其中蛋白质是婴幼儿成长的基?。?不饱和脂肪酸可以促进宝宝智力发育，维生素，矿物质则促进宝宝生长发育并维持正常生理功能，一般来说，四个月以上的宝宝可以开始添加蔬菜汁，五个月以上可以添加蔬菜泥，8个月以后就可以吃固体蔬菜，那么宝宝吃什么蔬菜最有营养呢?菠菜防贫血菠菜富含叶酸 ， 铁和维生素C，可以防治宝宝贫血，所含的较多胡萝卜素 ， 能维护视力和上皮细胞的健康，提高宝宝预防传染病的能力 。
食用注意事项：给宝宝吃菠菜时，用沸水将菠菜焯一下 ， 去除其中影响钙吸收的草酸，用开水煮过菠菜后，取菜汁，保留部分菜渣可以做成蔬菜泥给宝宝食用 。
胡萝卜护眼胡萝卜含有大量胡萝卜素，宝宝补充足量的胡萝卜素，可以使眼睛变得更明亮，而且还有助于增强免疫力 。
食用注意事项：哺乳期妈妈用胡萝卜榨汁，适量饮用 ， 奶水质量更好，宝宝也更容易吸收胡萝卜中的营养成分 ， 大一点的宝宝，妈妈可以将胡萝卜切成薄片，加适量清水煮烂后，连汁带渣一起喂宝宝 。
番茄维持皮肤和血管健康番茄中所含的番茄红素能维持宝宝皮肤和血管的健康，还有利尿和抑菌的作用，其中丰富的果酸和维生素C ， 能使宝宝肌肤更加嫩白红润 。
食用注意事项：番茄适合5个月以上的宝宝食用，年纪太小的宝宝食用容易腹泻 。食用的时候可以将番茄去皮，切碎，用干净的纱布把切碎的番茄包裹后挤出汁水给宝宝饮用 。
圆白菜促进宝宝排便圆白菜中含有维生素U，这种维生素可以保护宝宝的肠胃，所含的果胶和膳食纤维可以帮助宝宝排便 。
食用注意事项：圆白菜含有的粗纤维量多，且质地硬，故脾胃虚寒，腹泻，以及脾弱的宝宝不宜多吃 。
黄瓜提高免疫力黄瓜所含的苦味素能提高宝宝的免疫力，黄瓜酶能有效促进宝宝的新陈代谢，有利于宝宝健康发育 。
食用注意事项：黄瓜性凉，脾胃虚寒的宝宝不宜食用 。
西兰花促进宝宝发育西兰花含类黄酮 ， 蛋白质，胡萝卜素，叶酸和各种矿物质，这些营养元素的含量远远高于菜花，可以促进宝宝身体发育和各器官功能协调 。
食用注意事项：给宝宝喂食西兰花时，可以将西兰花洗净，用盐水泡五分钟，掰成小朵 ， 用开水焯熟，再榨成汁即可 。
【宝宝吃什么蔬菜有营养】
