夏季人们大多贪食冷饮冷食，消化吸收的效果都不会很好 ， 所以用一些有滋补作用的素食来进补，既可起到补虚的效果 ， 又不会增加脾胃负担 ， 真是一举两得的好办法 。红薯红薯 。又名地瓜，能补中、暖胃、安五脏，常适宜用来补虚 。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用 。
补气和血：作用可以跟大枣相提并论 ， 且没有大枣那么容易生湿热 。女孩坚持长期吃可以改善面部气色 。
健脾胃：小孩脾胃娇嫩 ， 正需要红薯来补 。红薯 ， 补虚乏，益气力，健脾胃 ， 强肾阴 。”肾气不足者亦可多食用红薯，可滋阴补肾，强肾养发 。
对于肠道功能有双向调节作用：便秘的人，可以常吃煮红薯；便秘容易引发痔疮，平时可吃些红薯杜绝便秘，才能避免痔疮烦恼 。而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适 。
去热毒：可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮 。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝 。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓 。
红薯三宝粥 主料：糯米(40克)、红薯(一个)
辅料：大米(30克)、小米(30克)
做法：
1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好 。
2、红薯去皮切小块 。将三种米一起淘洗干净 。
3、锅里放凉水，放入洗好的米 。
4、把红薯放到锅里 。
5、盖上锅盖 ， 通上电源，按下煮粥键 。50分钟后粥就煮好了 。
红薯腊肠焖饭 主料：红薯(120克)、腊肠(适量)、大米(80克)
做法：
1、红薯、腊肠洗净切小块备用 。
2、大米洗净 ， 倒入饭煲，加入红薯 。
3、倒入腊肠，加入适量盐，拌匀 。
4、加入适量冷水 。
5、调至煮饭档焖煮 。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开 。
6、淋入芝麻油 ， 拌匀后食用 。
芋头芋头又称香芋、芋艿 。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚 。
常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品 。
排骨烧芋头 主料：芋头(500克)、排骨(1000克)
做法：
1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜 。
2、排骨放入开水中烫开，捞出 。
3、锅烧热，入油 ， 加入葱、姜炸香 。
4、倒入排骨炒去水份 。
5、倒入老抽炒上色 。
6、倒入开水，盖上盖慢烧 。
7、排骨烂时加入竽头烧熟 。
8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅 。
芋头豆腐鲜虾汤 主料：芋头(半斤)、豆腐(半斤)、冷冻对虾(10个)
做法：
1、豆腐切小块开水煮一下捞出 。
2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用 。
3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出 。
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾 ， 芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟 。
5、煮的时候要把上面的浮末撇去 。
6、再把豆腐放入煮上5分钟 。
7、最后加盐 ， 胡椒粉，鸡精，香油调味关火 。
莲藕莲藕，中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效；由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果 。
可保持脸部光泽，有益血生肌的功效 。莲藕与花生两大食物原料相结合 ， 味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘 。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 ， 尤其在来月事的时候，好的心情更能使各位美眉脸上红润，更为有魅力，可适当吃藕 。
猪蹄莲藕汤 主料：猪手(1只)、莲藕(1段)、枸杞(10粒)
做法：
1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干 。
2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开 ， 去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干 。
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手 。
4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒 。
5、大火烧开，转小火炖1小时 ， 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可 。
莲藕炒鸡丁 主料：鸡脯肉(300克)
辅料：青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)
做法：
1、青红椒全部切丁 ， 生姜、蒜切碎，干红椒切节
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀 ， 放置十分钟
3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用
5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干
6、倒入鸡?。魑叮?炒匀即可
生活小常识滋润足部 脚上的死皮、脚后跟儿上的干纹 ， 也是爱美女性难以忍受，菠萝能促进身体新陈代谢去掉死皮 。
去辣 吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了 。
脚气 脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳 。
鸡眼 用适量梨榨成汁，连同肉汁一起敷在患处 ， 大概7~10天便可！
丰胸 中医认为绿豆可解百毒 ， 能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢 。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用 ， 而绿豆中含有的蛋白质是可以让自己的胸部发育得更好 。
素食4大注意事项要牢记不要以为所有的蔬果，都可以生吃 要冲洗干净，以防生虫和农药 。如马铃薯生吃，就不易消化 。
不要把有效的部分舍弃不食 尽可能想办法食用蔬果的全部，除非是难以消化，或有毒害的部分 。据说萝卜的叶子含钙比根多四倍，皮里的维生素Ａ含量则是根部的25倍 。马铃薯的矿物质主要存在皮里 。芹菜的叶子也很有营养 。
不要长期单吃一两种蔬果 每种蔬果有每种风味和不同的营养，如果能交替着吃 ， 比较容易获得平衡的营养，也较有新鲜感 。
不要等蔬果失去了原有的风味才吃 水果应保持新鲜度，这样才能保持营养 。
【夏天宝宝吃什么菜好 夏天多给孩子吃这三样，可比吃肉强多了】
