1、看蟹壳，凡壳背呈黑绿色 ， 带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱 。
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2、看肚脐 ， 肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足 。
3、看螯足，凡螯足上绒毛丛生，都螯足老?。欢阄奕廾蛱迦砦蘖?。
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