传说，闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人 。明代洪武初年，渠济带着信、义两个儿子，用上党的潞麻、梨倒换祁县的粗布和红枣 ， 往返两地间从中赢利 。天长日久，有了积蓄，于是在祁县城定居下来 。
雍正年间，十四世渠百川走西口 ， 正是惊蛰之日 。其父拿出梨让他吃，并说：“先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县 ， 今日惊蛰你要走西口 ， 吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖 。”渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚” 。后来，走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意 。再后来，惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念 。
惊蛰吃梨有什么传说
【惊蛰吃梨的典故 惊蛰吃梨有什么传说】惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气 。斗指丁 ， 太阳到达黄经345°，于公历3月5—6日交节 。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象 。春雷始鸣 ， 气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽 ， “九尽桃花开，春耕不能歇” 。物候：桃红李白，莺鸣燕来，布谷催耕 。
惊蛰吃梨 ， 是因为惊蛰过后，气温回升较快，天气明显变暖，这时人们容易口干舌燥、外感咳嗽 。而梨子性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合在这个季节食用 。所以，民间素有“惊蛰吃梨”的习俗 。梨，可生吃、蒸食、榨汁或者煮水 。
古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药 ， 而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防 。梨和“离”谐音 ， 意思是要让病痛远离身体 。苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚 。
