1、上市时间 。丑橘10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜;次年2～3月成熟 ， 风味极好 。
2、问产地 。要问清产地 ， 真丑橘都来自四川，如果买到产自福建、广东、云南、江西等地甚至是北方的“丑橘” ， 那就是上当了 。
3、看颜色 。要看它的颜色，丑橘的标准颜色是金黄色 。颜色偏绿，橘子偏酸 ， 喜欢酸的就挑绿的吧;金黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了 。
4、摸表皮 。正宗丑橘表皮凹凸不平 ， 色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2—3厘米的“小尾巴”，不太美观 。底部皮?。?扒开后果肉发红 。丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松软的是甜口果 。皮粗糙、里面硬实的是酸口果 。
【如何挑选丑橘 如何挑选丑橘和耙耙柑】5、尝味道 。购买前不妨先尝一尝，真丑橘底部皮?。?好剥皮，口感脆甜，果实偏软的是甜口，果实偏硬的就是酸口 。此外，因为吃多少都不会上火，所以丑橘又称“不知火” ， 吃后手指发黄的那肯定就是冒牌货了 。
