1、观察颜色：成熟的菠萝蜜，是金黄色的，没熟透的带一点青绿色 。观察外皮 ， 优质的菠萝蜜，外皮是完好的，会带有较多尖的“刺” 。
【如何挑选菠萝蜜 如何挑选菠萝蜜出肉率】
2、看表皮：上面的“钉”的大?。?在生长的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐 。成熟期的 ， 表皮的“钉”会比较柔和一点 。
3、成熟的菠萝蜜，会有比较浓的香味 ， 表皮会有一点点的裂开，香味更加浓郁 。
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