大米生了小黑虫可以继续食用，食用前将米清洗干净即可 。如果黑虫很多并且抱成一团，则不建议食用 。大米中生的小黑虫子叫做米象，主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉及各种谷物中，并不具备毒性 。如果大米中生了这种小黑虫，可把米连口袋放入冰箱冷冻室，冻24小时再取出 。小虫都冻死变成红黑色，很容易捡出来，而且大米的口味没有变化 。
大米里的虫子是一种很常见的仓储害虫，学名米象，稻子刚结穗还尚未收成前 ， “米象妈妈”就已经把卵产在稻穗中 。
收割后虽经过碾米的步骤，但也无法破坏其孵化环境 ， 等到碾成食用米的过程中，因周遭环境温度和或空气介入 ， 幼虫便在米中渐渐发育，经成蛹、羽化，就是米象 。米象本身没有病毒，也不会叮咬人体，经过处理后的大米还是可以食用的 。
切忌将米放在阳光下暴晒 。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做，非但达不到杀死米虫的目的，曝晒后的大米因失水过多而影响口味 。可以将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出 。
大米保存注意事项
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变 。
2、大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高，湿度大，对大米的质量影响极大 。
【米里面有黑虫还能吃吗 米里面有黑虫子还能吃吗】3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上 ， 这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫 。
