1、购买金针菇时要挑选根部完好，最好能带点土壤的 。将根部颜色较深的和较硬的切除掉，生长的较密的最好多切些，之后用塑料袋将切除的根部包好备用 。
2、准备水、小苏打和一个大小深度合适的容器 。在容器中加入大概2小勺的小苏打和适量的水，水不能太多 ， 差不多是根部的一半就行 。将其混合搅拌，把小苏打完全混合 。若是没有小苏打，用食用碱也可以代替 。【如何养金针菇 如何养金针菇苗】
3、在水中放上几张湿巾或是化妆棉 ， 将切好的根部放进去，之后用保鲜薄封口放在阴凉处静等生根即可 。金针菇的生命力非常顽强，在碱性和潮湿的环境下就可以自行生长 ， 只需要把温度控制在5度到10度就行 。
