会 。水中本来就含有一定量的细菌，在合适的条件下大量繁殖，就会导致生姜发霉、腐烂 。生姜运输最好不要用铁路运输，因为铁路运输慢 。最好用有带冷藏柜的汽车运输，汽运快 ， 而且因为生姜所需要的温度是十三度，温度低了会变质 ， 高了会长芽 。
【运输中有水的生姜会腐烂吗 运输中有水的生姜会腐烂吗为什么】
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