1、菜籽油的保质时间较长 ， 在25℃以下，干燥、阴凉及避光处储存 ， 可保质18个月的时间 。但菜籽油一开封 ， 与空气中的微生物接触后，油内的一些成分会发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质 ， 因此要尽快食用 。
【菜籽油的保质期是多久,菜籽油如何存放? 菜籽油的保质期是多久】2、现市场上售卖的菜籽油常用塑胶桶来装，但塑胶桶的塑胶成分会与油脂发生作用，因此储存菜籽油时 ， 可以用深色的玻璃瓶罐来分装油脂，放在远离炉灶和太阳照射的阴凉处密封储存 ， 每次用油后要及时拧紧瓶盖 。
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