1、菲力牛排更嫩一些，选自牛里脊、嫩牛柳 ， 肉质很嫩，油脂非常少，没有筋头，口感较软，比较适合老人和孩子食用 。
【沙朗牛排和菲力牛排的区别 菲力牛排和沙朗牛排哪个嫩】
2、二沙朗牛排含一定肥油，外延有一圈呈白色的肉筋，相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人 。
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