大豆油为什么是红色的 大豆油是红色的原因

大豆油为什么是红色的 大豆油是红色的原因

【大豆油为什么是红色的 大豆油是红色的原因】1、大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做“颜色复原” , 大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,所以会有些许的变红现象,但一般变红不是特别明显,如果颜色发红的过于明显,那就可能不是纯正的大豆油,而且添加了其它的油脂造成的 。

2、大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂 。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油 , 转基因大豆油 。

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