1、腐竹用温水泡比较好 。
【腐竹用开水泡还是凉水泡 腐竹用开水泡还是凉水】2、若是水温过高的话 ， 腐竹表面会被烫变颜色，表面都会泡烂 ， 而且巨大的水温差，会使得腐竹有的地方变软，有的地方还是生硬的 ， 腐竹的营养成分也会随之被破坏掉，如果用凉水泡的话，腐竹涨发时间会比较费时 。
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