1、粟也是小米 ， 也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米 。粟的营养价值很高 ， 含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴 ， 补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒 。
2、在当今的中国，除了极少数干旱贫瘠地区外 ， 中国人的餐桌上永远以稻麦两种作物的制品为主角 。无论是馒头、面条、米粉、肠粉、团子、馄饨、饺子 ， 都是麦和稻加工后的产品 。
3、中国人最早种植的农作物是稻米 ， 当时的河姆渡文化以种植稻谷为主 ， 这些稻谷堆积层最厚处有一百多厘米 。刚出土的稻谷，颜色金黄 ， 形状完整 ， 甚至，微小的地方仍然清晰可见，七千年前稻米也就是“粟” 。它由野生狗尾巴草驯化栽培而成，既耐干旱、贫瘠 ， 又不怕酸碱，在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植 。
【最早的农作物是什么 最早栽培的农作物是什么】4、其实中国人最早种植的农作物是“粟” ， 也就是今天的小米，是通过野生狗尾巴草驯化栽培而成的 。
