挑选鸡蛋要注意以下几点：
- 观察外壳：外壳应平整、光滑 ， 无裂痕或污渍 。
- 检查重量：重量适中的鸡蛋通常品质更好 。
- 摇晃鸡蛋：轻轻摇晃鸡蛋，听声音是否有异响 。
- 查看日期：注意鸡蛋上的保质期和生产日期 。
- 放大光源检查：借助光源，查看鸡蛋内部是否有异物或血斑 。
- 闻味道：正常鸡蛋应该没有异味 。
- 鸡蛋水试：将鸡蛋放入水中，看是否浮起来 。
【怎么挑选鸡蛋】以上几点是挑选鸡蛋时需要注意的要点，希望对您有所帮助 。
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