香辣黄喉是一道口感鲜嫩,香辣醇厚的美食佳品 。首先 , 将黄喉洗净焯水去腥 。然后,将黄喉剁成小段 , 加入葱姜蒜爆炒出香味 。接着,加入适量的辣椒粉和郫县豆瓣酱翻炒至出红油 。
接下来,加入适量的料酒和足够的高汤烧开,再加入适量的盐和白胡椒粉提升味道 。然后,加入适量的生抽和老抽增加颜色 。煮熟的黄喉捞出备用 。
【香辣黄喉怎么做】在另一个锅里,热油后加入葱姜蒜和干辣椒爆香,接着将炒好的黄喉倒入锅中翻炒均匀 。最后,加入适量的醋和糖调味,撒上一些葱花和花椒粉装饰即可 。香辣黄喉麻辣鲜香,绝对是一道美味佳肴 。
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