如何做出美味又简单的炒鸡丁
炒鸡丁是一道经典的中式菜肴，它的烹饪过程简单易学 ， 味道鲜美 。下面将给大家介绍一种简便的炒鸡丁的做法 。
材料准备：
1. 鸡胸肉250克
2. 生姜适量
3. 蒜头适量
4. 红椒适量
5. 黄椒适量
【炒鸡丁怎么做好吃又简单】6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用料酒、盐和生抽腌制15分钟 。
2. 生姜、蒜头切末，红椒和黄椒切成小块 。
3. 热锅加油，放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色，取出备用 。
4. 锅中留少许底油，放入蒜末和姜末爆香 。
5. 加入红椒和黄椒翻炒几分钟 ， 待蔬菜变软 。
6. 将煸炒好的鸡丁放入锅中，继续翻炒均匀 。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅 。
技巧提示：
1. 鸡胸肉腌制时，可加入少许淀粉，使其更加嫩滑 。
2. 翻炒时火候要掌握好，避免食材过熟 。
3. 蔬菜可以根据个人口味选择，增加色彩和口感 。
结语：
以上就是一道简单又美味的炒鸡丁的做法，希望大家尝试并享受这道美食！祝您烹饪愉快！
