【南瓜汤怎么做简单点】1、南瓜重约350克,洋葱1个,黄油约50克 , 肉汤约4杯,牛奶约2杯,面粉约200克,鲜乳酪约半杯,适量荷兰芹、肉豆蔻、盐和胡椒;
2、将南瓜去皮和籽 , 切成薄片,洋葱切碎,用黄油炒至熟软;
3、热锅中加入洋葱、南瓜片和肉汤,煮至软烂;
4、将锅内汤汁过滤到另一锅中 , 重新加热,加入牛奶并煮沸 。将黄油和面粉混合均匀 , 并一点一点地加入开水 。加入适量的肉豆蔻、盐和胡椒,煮沸后盛入碗中,撒上切碎的荷兰芹和打发的鲜乳酪,使其浮在汤面上即可 。
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