面皮是一种高热量食物 ， 每100克含有256卡路里 。面皮是汉族特色小吃之一，一般使用小麦面粉制作，也可以用米粉或其他淀粉制作 。面皮一般用凉拌的方式食用，种类繁多，制作方法各异，调拌方法也具有各自的特色，口味也不尽相同 。
【面皮热量高吗】热量是指在系统与外界存在温度差的情况下，系统状态由于热学平衡条件的破坏而发生改变 ， 这时系统与外界之间存在热学相互作用 。作用的结果是能量从高温物体传递到低温物体 ， 这个传递过程所使用的能量就是热量 。
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