香醋猪蹄怎么做

2025-12-16 经验总结

香醋猪蹄是一道传统的中式菜肴。
需要准备的材料有猪蹄、香醋、生姜、料酒、冰糖和调料。
首先，将猪蹄煮熟后，用开水烫去血水。
然后，锅中加入香醋、生姜和料酒，煮开后放入猪蹄，焯水后捞出备用。
接下来，将煮猪蹄放入压力锅中，加入冰糖和调料进行烹饪。
最后，压力锅煮开后，转小火慢慢炖煮约2小时左右，直至猪蹄变得酥烂。
起锅后，将香醋猪蹄装盘，撒上葱花即可享用。

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