小黄花鱼的做法
关于小黄花鱼的做法
【小黄花鱼的做法】小黄花鱼是一种常见的海水鱼类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质 。下面介绍一种常见的小黄花鱼做法 。
材料：
1. 新鲜的小黄花鱼2-3条
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 植物油适量
步骤：
1. 将鱼去内脏、鳞片和鳍，剖开鱼腹，用刀背刮去血线 。
2. 在鱼身两面划几刀，方便入味 。
3. 锅中加入适量植物油，放入葱姜炒香 。
4. 将鱼放入锅中，煎至两面金黄 。
5. 加入适量的料酒烹煮片刻 ， 去腥 。
6. 加入适量的开水，加盖煮约10分钟 。
7. 加入适量的盐和酱油，翻煮几分钟，待汤汁浓稠即可 。
这样一道鲜美的小黄花鱼就做好了 。食用时可撒上适量的葱花和胡椒粉，口感更佳 。希望您喜欢这道美味的小黄花鱼 。
