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【猪肉如何鉴别好坏】猪肉如何鉴别好坏
- 观察外观：好的猪肉色泽鲜艳，有一定的油脂分布，不过多的瘦肉 。坏的猪肉颜色暗淡，可能有腐败或变质迹象 。
- 闻气味：新鲜的猪肉应该有一种特有的清香味，而变质的猪肉可能会有酸臭味或腐败气味 。
- 触摸肉质：好的猪肉质地饱满、弹性适中，不会有过多的水分；变质的猪肉可能触感粘腻、有霉斑 。
- 检查包装：选择有品牌认证的猪肉，注意检查包装是否完整 ， 无破损或漏气等现象 。
- 购买渠道：优先选购来自正规超市或冷鲜肉店的猪肉，减少遭遇假冒伪劣的几率 。
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