速冻芝士年糕的制作方法
速冻芝士年糕是一种美味的甜点，制作简单 ， 口感丰富 。下面将介绍一种制作速冻芝士年糕的经典方法 。
材料：
1. 年糕：250克
2. 芝士片或芝士块：150克
3. 牛奶：100毫升
4. 白砂糖：50克
5. 鸡蛋：1个
6. 玉米淀粉：30克
7. 可可粉：适量
步骤：
1. 将年糕切成小粒状，用热水泡软备用 。
【速冻芝士年糕怎么做好吃】2. 将芝士片或芝士块切成小块，放入碗中隔水加热融化 。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶、白砂糖和玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。
4. 将融化的芝士倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀 。
5. 在平底锅中倒入适量的水，煮开后放入年糕，煮熟后捞起沥水 。
6. 将煮熟的年糕放入芝士混合物中，拌匀 。
7. 准备一个矩形或圆形的模具，内壁涂抹少量油 ， 将拌匀的年糕倒入模具中 。
8. 将模具放入冰箱冷藏2至3小时，使其凝固 。
9. 取出凝固的芝士年糕，切成适合的形状 ， 可可粉撒在年糕表面即可食用 。
小贴士：
1. 芝士的选择尽量选用比较醇厚的芝士，口感更好 。
2. 年糕可以选择糯米年糕或者其他口感适宜的年糕 。
3. 如果喜欢更浓郁的巧克力味道，可以在芝士混合物中加入适量的可可粉 。
4. 凝固时间可以根据个人口感调整 ， 时间越长口感越紧实 。
以上就是制作速冻芝士年糕的步骤和小贴士，希望能帮助到您！
