【通心粉怎么做】通心粉，或称作意大利面，是一种由面粉和水制成的主食 ， 是意大利传统菜肴之一 。以下将介绍它的制作过程 。
1. 准备材料
通心粉的制作材料包括面粉、水和食用盐 。可根据个人喜好选择全麦面粉或普通面粉 。
2. 和面
在一个大碗中，将面粉和适量的食用盐混合均匀 。慢慢地加入水，并用手搅拌 ， 直到形成一个均匀的面团 。面团应该有一定的韧性 。
3. 揉面
将面团放在平滑的台面上 ， 用手掌的力量向前推压面团 。不断重复这个过程，直到面团变得光滑、柔软且有弹性 。
4. 静置面团
将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住并静置约30分钟 。这样可以令面团休息 ， 方便后续的擀面 。
5. 擀面
将面团拿出碗，撒上一些面粉，然后用擀面杖将面团慢慢擀开，直到厚度均匀且薄到心仪的程度 。
6. 切割
将擀开的面片切割成所需大小的块状 ， 即为通心粉的形态 。切割时可以使用面刀或刀片 ， 确保切割的块状大小相当 。
7. 煮熟
将切割好的通心粉放入烧开的锅中，煮熟 。通常，将通心粉放入沸水中煮5-10分钟，或者根据面粉包装上的指示时间进行烹饪 。
8. 捞出
待通心粉变软且煮熟后，用漏网或者筷子将其捞出水中 。避免过度煮熟，以免通心粉变得泛黄或过软 。
现在，您可以根据个人口味，配上各种酱料或烹调方法，制作出美味可口的通心粉了！
