冰糖银耳红枣汤
冰糖银耳红枣汤是一道非常受欢迎的甜品，也是夏季消暑的佳品 。它以银耳、红枣和冰糖为主要食材，具有清热润肺、补血养颜的功效 。
食材准备：
1. 银耳：将银耳泡软 ， 去掉根部杂质，洗净备用 。
2. 红枣：选用新鲜的红枣，用清水冲洗干净，去除核 。
3. 冰糖：根据个人口味，可以适量增减冰糖的数量 。
烹饪步骤：
1. 取一锅清水，将泡软的银耳放入开水中焯水烫熟，捞出沥干备用 。
2. 将焯水后的银耳撕成小块，与红枣一同放入炖盅中 。
3. 加入适量的清水 ， 盖好炖盅，放入蒸锅中用中火蒸煮约30分钟 。
4. 待汤汁浓稠起锅后，加入冰糖，继续蒸煮5分钟，直到冰糖溶化 。
5. 取出炖盅，将炖好的冰糖银耳红枣汤倒入碗中即可食用 。
食用建议：
1. 此汤适合作为早餐或下午茶的甜品食用 。
2. 可根据个人口味加入适量的红枣和银耳 。
3. 若喜欢口感软糯，可以炖得更久一些 。
4. 此汤有补益健康的功效，尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人饮用 。
营养价值：
1. 银耳中富含的胶质有利于润肺养颜、保持皮肤弹性 。
2. 红枣能够补血养颜、增强免疫力 ， 并具有安神的作用 。
3. 冰糖有滋阴润燥、清热解毒的功效 。
【冰糖银耳红枣汤的做法】4. 这道汤品的综合营养价值高，对于身体健康和美容养颜都有一定的作用 。
