1、合理地选择储存的容器,油多时可选陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选不透光的深色的玻璃瓶 。
2、密封瓶口 , 将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方,尽量减少其与空气、阳光的接触 。
【油辣椒怎么保鲜 如何保存油辣椒】
3、储存温度10-15℃最好,一般不应超过25℃;不应含有水分 , 往油中加入40:1的热油可用于吸收水分 。当然,夏季最好边买边用 。
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