【毛峰是什么茶 毛峰属于什么茶】毛峰是绿茶，中国历史名茶之一 。产于安徽省黄山 。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽 ， 手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。
毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力 ， 滋味醇甘 ， 香气如兰 ， 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰 ， 遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰产于安徽黄山 。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越 ， 茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌 ， 带有金黄色鱼叶；芽肥壮、均匀、整齐、多毫 ， 色泽嫩绿微黄而且油润，俗称"象牙色" 。
