1、连平火蒜又名“河源火蒜” ， 色泽金黄 ， 体大粒饱满 ， 质量好，在国内外享有盛誉，产量居全省第一位 ， 是本县主要的出口产品之一，产品远销西欧和东南亚一带 。
2、源火蒜种植历史火蒜至今已在河源地区种植了50多年 ， 不但销到珠江三角洲 ， 而且在国外市场也很好销，需求量比较大的有马来西亚、菲律宾、日本、韩国等 。
【火蒜食用方法 什么是火蒜】3、河源火蒜年产量及出口量河源地区出口火蒜最多的一年达5000多吨，每年还有2000多吨出口 。
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