1、勾芡，是指在烹制的最后阶段 ， 通过芡粉与汤汁的混合，使菜肴汤汁浓稠，并增加芡汁对菜肴附着力的一种加工工艺，芡汁是由淀粉兑水制作而成的 。
【什么是勾芡 什么是勾芡汁】
2、不同的淀粉具有不同的特性，能调制出不同类型的芡汁 ， 继而达到不同的勾芡效果 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
iPhone国行和外版的区别 苹果建议买公开版还是官方版
-
-
头皮拉入“黑名单”的这3款洗发水，不仅掉发严重，还有伤胎致畸危险
-
-
-
保湿 什么牌子身体乳保湿效果好 好用又保湿的身体乳排行榜前十名
-
-
2022大一新生报到上午去好还是下午去好 大一新生报到什么时间人最多
-
在线精准算命,2020年小雪节气有什么习俗？近些年的小雪时间
-
-
200×230春秋被子几斤合适,春秋盖的被子一般重几斤合适？
-
2023年10月20日分居行吗 2023年农历九月初六宜分居吗
-
陈数|陈数晒与公婆合照，婆婆慈眉善目有气质，婆媳两个长得超像
-
暖气片价格受什么影响 影响暖气片价格因素介绍【详解】
-
-
-
