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- 红烧土豆萝卜牛肉是一道美味的家常菜 。首先 , 将牛肉切块后用开水焯水,去除血水和肉腥味 。
- 接着,在锅中加热适量的油,放入葱姜蒜炒香,然后将牛肉放入翻炒至变色 , 加入适量的料酒提鲜 。
- 然后,加入适量的酱油、糖、八角等调料,再加入足够的清水,盖上锅盖用小火炖煮30分钟 。
- 接下来,将土豆和萝卜切块后加入锅中,继续炖煮20分钟,直到牛肉和蔬菜熟烂入味 。
- 最后,加入适量的盐调味,撒上葱花增香,收汁后即可关火 。鲜嫩的牛肉和软糯的土豆萝卜,吸饱了红烧汁,口感鲜美 , 回味无穷 。
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