酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比 。
1、酒的度数怎么看 。通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分 。
【酒精度数是怎么算的 酒精度数是怎么算的酒驾】
2、啤酒的度数不表示乙醇的含量 。而是表示啤酒生产原料 ， 也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例 ， 是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比) 。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主 。
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