1、准备一个容器，然后将海参放入容器中，倒满水 。2、将倒满水的容器放入冰箱冷藏，泡发24-36小时 ， 期间每隔8-10小时换一次水 。3、泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可 。4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿，再用清水清洗一下内里 。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参 ， 但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输 。
干海参是海参经过加工后的制成品 ， 尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输 ， 所以十分受人们和市场欢迎 。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售 。
【干海参如何泡发 干海参如何泡发的步骤】一般干海参腹部都有一道刀口 ， 因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口 。
