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- 准备食材：
- 新鲜蔬菜及调料：胡萝卜、豆芽、青葱、辣椒等 。
- 面条：选择宽厚面条，煮熟后更有嚼劲 。
- 烹饪过程：
- 煮面：加水煮沸，将面条煮熟，控制好时间，保持劲道口感 。
- 准备拌菜：将蔬菜切丝，加入冰水中浸泡 ， 保持脆爽口感 。
- 调制酱料：根据喜好调配酱料，建议加入酱油、醋、蒜末、花生酱等 。
- 混合拌菜和面条：将煮熟的面条沥干水分，与准备好的拌菜搅拌均匀 。
- 享用美食：
- 食用方式：可以冷吃或者加热后食用 ， 口感更佳 。
- 搭配其他食材：根据个人口味，可以搭配煮鸡蛋、香肠等增添口感变化 。
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