凉拌粉丝菠菜是一道美味又健康的凉菜，下面我来告诉你怎样制作 。
首先，准备好需要的食材：粉丝、新鲜菠菜、姜蒜、辣椒等 。
【怎样做美味的凉拌粉丝菠菜】其次，将粉丝煮熟后 ， 用冷水漂凉，待用 。将菠菜焯水，然后用冷水漂凉，沥干备用 。
接下来，将姜蒜切末，辣椒切碎 ， 加入适量的醋、酱油、盐等调料搅拌均匀成调味酱 。
最后，将凉粉丝和菠菜放入碗中，倒入调味酱，拌匀即可食用 。可以根据个人喜好添加一些花生碎或者香菜调味 。
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