【如何做莴笋粒炒猪肉丝】莴笋粒炒猪肉丝是一道简单而美味的家常菜 。以下是制作步骤:
- 准备食材:莴笋、猪肉、葱姜蒜、淀粉、酱油、盐、料酒 。
- 将莴笋去皮洗净,切成小块 。猪肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制十分钟 。
- 热锅加油,爆炒葱姜蒜,放入猪肉丝快炒至变色 。
- 加入莴笋粒翻炒均匀 , 加入适量的水 。盖上锅盖焖煮几分钟 。
- 调入适量的酱油、盐提鲜,继续翻炒均匀,直到莴笋变软 。
- 最后,加入少许淀粉水勾芡,炒匀即可 。
莴笋粒炒猪肉丝香气扑鼻,口感鲜嫩,营养丰富 。适合作为一道营养均衡的家常菜品 。
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