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【腌制辣椒的配方与做法】腌制辣椒的配方与做法:
- 材料:
- – 新鲜辣椒
- – 食盐
- – 白醋
- – 干燥香草(可?。?/li>
- 步骤:
- 1. 手套,智慧!切辣椒时注意安全 。
- 2. 将辣椒切成均匀的碎块,尽量去除种子 。
- 3. 在玻璃罐中加入适量食盐,白醋和干燥香草 。
- 4. 搅拌均匀,确保食盐溶解 。
- 5. 将辣椒块慢慢加入玻璃罐中 。
- 6. 填满罐子,确保辣椒被液体浸泡 。
- 7. 紧紧盖好罐子,并置于阴凉干燥处发酵 。
- 8. 大约等待1-2周,直至辣椒变软和酸味出现 。
- 9. 尝一尝,看看是否符合个人口味 。
- 10. 如果还需要,继续发酵一段时间 。
- 11. 酱汁腌制完成后,可以用于调味或作为辣椒酱 。
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