韭黄炒鸡蛋是一道色香味俱佳的经典家常菜 。
制作方法：
- 首先，将新鲜韭黄洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用 。
- 然后，热锅加油，放入细蛋丝炒散 。
- 接着，将韭黄段加入锅中翻炒片刻，待韭黄变软，加入适量盐和味精调味 。
- 最后，翻炒均匀即可出锅，享用美味的韭黄炒鸡蛋 。
【韭黄炒鸡蛋的家常做法】此菜富含维生素和蛋白质 ， 具有清热解毒、滋阴补肾的功效，适合各个年龄段的人食用 。
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