保鲜膜加热食物应选耐热性较高的保鲜膜 。PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的 ， 但是如果使用PVC保鲜膜 ， 最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热 。
【保鲜膜加热 保鲜膜能加热吗】
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成 ， 保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE;第二种是聚氯乙烯，简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC 。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合 ， 在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用 。
最新检测显示，北上广市场上常见的16个品牌PVC保鲜膜，15个都含有国家禁用的塑化剂DEHA 。这种塑化剂常温下即可从保鲜膜渗入到包装的高脂肪含量食物中，对人体内分泌系统造成较大危害 。购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买 。同时，一定要选择标有“食品用”字样的产品 。
