1、带皮干绿豆浸泡一夜 。浸泡好后，可以用双手搓一搓 ， 可以让少量的绿豆脱皮 。
2、抓一把绿豆放在准备好的纱布上 。手捏住纱布口，然后拧干水，放在台面上，来回轻轻搓几下，避免把豆子压碎了 。
3、准备两个大碗，一个放入七八分满的水 。另一个放入刚才搓好的豆子，打开水龙头用流水冲一下，帮助去掉漂在碗里的皮 。
4、用手抓把绿豆打开手掌轻轻抖下手，帮助绿豆掉下 。用手去沾备好的水(七八分满水的碗)，绿豆就留在了碗里 。
【总结去绿豆皮的方法 去绿豆皮的好方法】5、豆子大部分分离完后，还有些没有搓开皮的绿豆 。我们可以再次把豆子放纱布搓 ， 重复以上全部步骤，一直到我们把豆子和皮全部分离开 。
