1、放食用碱能让粘度增大 ， 缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄 。且糯米粽材料偏酸，放入碱性食材还能保持粽子的味道更加鲜 。
【竹筒粽子为什么要放碱 街上卖的竹筒粽子放碱吗】2、不过糯米浸泡时间长一些也能起到缩短时间的作用 ， 因此如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，则可将糯米提前浸泡 。
经验总结扩展阅读
-
2022年12月31日大写怎么写 教你如何书写2022年12月31日大写
-
染发 女人到了花甲之年，尝试这些“白发造型”才高级，比染发洋气多了
-
心灵小店|中秋团圆，被想念的你也在想念远方的他吗？
-
-
-
-
如何设置卡西欧手表闹钟,这种卡西欧手表如何关掉闹钟，老是在12点响很多次-烦人。谢谢！
-
-
莜面和荞面的区别有哪些,荞麦面与莜面有什么区别,荞麦面和莜麦面的区别
-
-
-
-
风雨兼程 1984年，程琳一曲《风雨兼程》，传遍九州方圆！
-
-
-
-
女子远嫁后和老公吵架，一气之下回娘家，父母闭门不见
-
-
-
