准备材料：一个芋头、半个洋葱、半个红椒、一个蒜瓣、两根葱、一小块姜、适量油、盐、酱油、辣椒粉和鸡精 。
【芋头怎么吃】将芋头去皮后切成薄片，将其放入热水中漂一下 ， 以去除表层的淀粉，然后捞出并沥干水分 。洋葱、红椒和姜切成丝，蒜切碎 ， 葱切成葱花 。
在锅中加入适量油，烧热后放入芋头，炸至略微变金黄色后捞出并沥去多余的油 。
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