芋头怎么吃_芋头汤

准备材料：一个芋头、半个洋葱、半个红椒、一个蒜瓣、两根葱、一小块姜、适量油、盐、酱油、辣椒粉和鸡精。
【芋头怎么吃】将芋头去皮后切成薄片，将其放入热水中漂一下，以去除表层的淀粉，然后捞出并沥干水分。洋葱、红椒和姜切成丝，蒜切碎，葱切成葱花。
在锅中加入适量油，烧热后放入芋头，炸至略微变金黄色后捞出并沥去多余的油。