千张炒肉的做法湘菜怎样做湘味千张炒肉_生活知道

1、千张1片，猪肉100g，香葱适量，黄酒适量，盐适量。。
2、猪肉洗干净切好，千张洗干净切小片，小点容易入味，也好翻炒，香葱洗干净。

3、热锅凉油，肉片下入锅中翻炒。
4、猪肉炒断生后，加入适量黄酒大火翻炒。
5、千张下入锅中翻炒。
6、加点酱油调色，翻炒均匀，再加点盐调味。
7、最后加点水大火翻炒，香葱切成段放入锅中。
【千张炒肉的做法湘菜怎样做湘味千张炒肉】8、出锅啦，千张吸收了猪肉的香味，很好吃。