1、冰箱保存方法
先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子 ， 但又不会烫坏桃子 。然后用干毛巾把桃子擦干净 ， 放在朔料代或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里 。
2、常温保存方法
【桃子怎么做可以长期保存 桃子怎么保存时间长一点】桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少 ， 所以如果想要吃甜桃的话 ， 最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里 。
3、化学贮藏保鲜方法
桃子在贮藏期间 ， 常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂 。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂，不过这种桃子的保存方法不为大家所推崇 ， 至于原因么 ， 我们都心知 。
4、气调贮藏保鲜方法
桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍 。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好 。
采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月 ， 在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天 。
