蛏子可以放在清水中保存 。如果不着急吃就用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水 ， 需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久 ， 否则蛏子会死；如果是糊了泥浆的蛏子 ， 就加点面粉进去洗；也要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度 。
挑选方法
不要太早去市场购买蛏子 ， 因为太早去可能会买到刚进货入手的蛏子，不但体内的沙子最多，没吐出来，而且还是最贵的 。
挑选时还要注意蛏子表面要光滑，不能有沙子 ， 否则壳子里也会有很多沙子；挑选要选伸出触角的蛏子用手轻轻触动还会立刻缩回触角的蛏子，缩得越快的那种蛏子越好 。
相关知识
【蛏子怎么保存 蛏子怎么保存可以活多少天】蛏子，为海产贝类，软体动物 。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色 ， 里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类 。
