1、冷藏或冷冻都可以 。
【保存大蒜的最佳方法 剥皮的大蒜粒冷藏还是冷冻】2、用保鲜膜将剥好的蒜粒包好,置于冰箱的冷藏室里,可保存一周左右 。低温条件可以抑制细菌的生长繁殖,还可以保持大蒜的水分,能使大蒜较长时间内保持口感风味和新鲜度 。如果是置于冷冻室里可保存一个月左右,但是口感没有冷藏的口感好 。
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