1、美容养颜 。
眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等 。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处 ， 可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒 ， 使皮肤青春永葆 。
2、提供人体免疫力 。
眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化 ， 而其他的多种微量元素有是人体所必须的 ， 可以提供人体免疫力 。
3、保护心脏 。
【眉豆的营养价值表 眉豆的营养价值】眉豆中还有大量可溶性纤维，这些物质能净化血液，也能清理血液中的胆固醇，另外它含有的维生素e和维生素c也能抑制人体对胆固醇的吸收 ， 能减轻心脏负担 ， 而它含有的微量元素钾和镁等营养成分，则能营养心?。?提高心脏功能 ， 经常食用眉豆能保护心脏预防心脏病发生 。
