【开瓶的红酒怎样保存呢】如何保存开瓶的红酒
保存开瓶的红酒需要注意以下几个关键点：
1. 避光存放
红酒应避免阳光直射 ， 因为光线会破坏酒中的有机物质 ， 影响酒的品质 。保存红酒的最佳方式是将酒瓶放在不受阳光直射的角落 。
2. 保持稳定的温度
红酒最适宜的温度范围是13°C到18°C 。过高的温度会加速酒中化学反应 ， 使酒质迅速恶化；而过低的温度则会导致酒中的有机化合物凝结，影响酒的口感 。因此，选择一个温度稳定的存放场所非常重要 。
3. 控制湿度
适当的湿度有助于保持酒瓶的封闭性 ， 防止空气进入瓶内 。推荐的湿度范围为50%到80% 。如果空气过于干燥，可以使用加湿器创造适宜的湿度 。
4. 平放与斜放
通常情况下，用塞子封住的红酒瓶应该放在水平位置 。但对于开瓶后未完全饮完的红酒，最好将瓶身稍微倾斜，使剩余的酒液接触塞子，防止塞子变干并氧化 。
5. 尽早饮用
开瓶的红酒在接触空气后会逐渐氧化，因此建议尽早饮用 。虽然一些高质量的红酒可以在开瓶后保持几天或几周的好口感，但多数红酒应当尽快享用以免品质下降 。
