1、火葱（学名：Allium ascalonicum L.）是百合科、葱属多年生草本植物，植株高可达44 厘米 。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，不破裂 。叶片为中空的圆筒状，深绿色，略带白粉 。野生条件下是能够开花结实的 。
【什么是火葱 什么是火葱头?】2、原产于亚洲西部 。在中国南方较为广泛地栽培 。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培 。适合生长温度15-25℃，在长日照、高温条件下，会开花结果 。
3、火葱可作调料蔬菜食用 。还是教学用制作植物表皮细胞临时装片的一种理想替代材料 。
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