1、用料：内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克；红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉半茶匙(3克)、香油半茶匙(3ml) 。
2、做法：完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候一定要小心呀 ， 否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滚水中焯一下 。择芹菜时嫩叶不要丢掉 ， 洗干净焯水后切碎，红辣椒也要切成小碎丁 。大火烧开锅中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁 ， 一锅清香宜人的汤就做好了 。
3、做好以后，盛到碗里 ， 豆腐是一小块一小块的，其间夹杂着嫩嫩的芹菜叶，上面点缀着寥寥几片红辣椒?。?白色、绿色、红色，简直像看到了异国的风景，很是入眼 。舀起一大勺来吃 ， 豆腐小小滑滑的，一下子就顺着喉咙溜走了，但是鲜美的味道却留在了口中 。用料：内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙(5克) 。
4、做法：撕去豆腐盒上的塑料膜 ， 将豆腐盒倒扣在盘子中 ， 用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子 ， 将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟 。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎 ， 榨菜切成榨菜末 。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好 ， 豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末 。
5、吃之前仔细地拌均匀 ， 吃的时候最好用勺子 ， 盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻 ， 花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了 。用料：内酯豆腐1盒、干淀粉2汤匙(30克)、梅子酱2汤匙(30ml)、油250ml 。
6、做法：先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的豆腐就可以完整地取出来了 。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些 。
【盒装内酯豆腐的吃法下厨房 盒装内酯豆腐的吃法】7、然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，再将豆腐放入锅中炸 。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开 。炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了 。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱就可以了 。金黄的豆腐块顶着甜甜的梅子酱 ， 真的很诱人 。
