1、宜城板鸭，宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，是襄阳特产之一 。早在清朝道光年间，宜城的郑集、璞河一带出产腊制板鸭 ， 风味一时无二 。宜城板鸭采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭以独特的配料进行育肥、造型、晒干及寒霜侵蚀后制成，使鸭子看上去金黄诱人，肉质饱满细嫩、肥而不腻、皮薄鲜香 。【湖北有哪些特产当零食吃的那种 湖北有什么土特产零食】
2、青山麻烘糕，麻烘糕是武汉青山区的特产小吃之一，选用应山县的上等糯米 ， 黄梅县特有的黑芝麻，咸宁县桂花，配上绵白糖、小磨香油等优质原料，按传统生产工艺加工而成 。糕点是长方形的薄片，白线边 ， 黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点 ， 又有云片糕甜润易溶的风味 。
3、罗田板栗，罗田位于大别山南麓 ， 森林茂密，自然环境优美，是首批命名的全国板栗之乡 ， 产量达到全国首位 。所以来湖北一定要尝尝罗田的大板栗，罗田板栗颜色鲜艳，粒大饱满，营养丰富 ， 极耐贮藏 。
4、孝感麻糖 ， 孝感麻糖 ， 是湖北有名的传统小吃之一 。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以花生，椒盐，杏仁等，经过12道工艺流程、32个环节制成 ， 孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜 ， 香味扑鼻，甘甜可口风味独特 。
5、武穴酥糖 ， 武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，其制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等 ， 食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿 。
